Какое вещество придает синий цвет лепесткам цветов? Как называется этот пигмент?

Какое вещество придает синий цвет лепесткам цветов? Как называется этот пигмент?

  • В Японии создана первая в мире голубая роза.
    Сотни ученых в разных странах бились над секретом
    голубых лепестков, но получилось только у японцев.
    Помогла биогенетика. Небесно-голубой оттенок цветку
    придает энзим — вещество, которым природа розу обделила,,, ,
    http://www.ekzotika.com/news149
  • Окраска большинства цветков определяется присутствием различных пигментов. Самые распространенные — каротиноиды, растворимые в жирах соединения: каротин, его изомеры и производные. В растворе все они имеют бледно-желтую, оранжевую или светло-красную окраску. Примером может служить красящее вещество, содержащееся в цветках василька, антоцианин. Его агликон цианидин один из самых распространенных, образуется в результате отщепления двух молекул глюкозы от антоциана.
  • О создании синих роз пишут и японцы и американцы…
    Действительно,красно-оранжево-желтые цветы — не редкость.И действительно их
    окраска определяется наличием самых распространенных пигментов — каротиноидов.
    Почему же голубой цвет оказался таким капризным? Дело прежде всего в том, что в
    хромосомах розы отсутствует ген синего пигмента ДЕЛЬФИНИДИНА, который
    определяет окраску целого ряда цветов (например, дельфиниума), ягод,овощей (в
    частности, его много в кожуре баклажанов). Кроме того, для чистой синевы лепестков
    нужны еще кое-какие красящие вещества и подходящий уровень кислотности,а роза
    всего этого лишена.Но…так считается…
    А как вам это?(фото сделано моим другом в Испании)